A INFLUÊNCIA DOS VÍDEOS CURTOS VEICULADOS NA REDES SOCIAIS NA PROMOÇÃO DO PATRIMÔNIO GASTRONÔMICO E TURISMO

🍽️ Da Tela à Mesa: Como os Vídeos Curtos nas Redes Sociais Estão Transformando o Turismo Gastronômico em Natal

Na era do digital, um simples vídeo de 30 segundos pode mudar o destino de um restaurante — e até de uma cidade. Essa é a reflexão central do trabalho de Luana Cristina Alves Ferreira, que investigou como vídeos curtos, especialmente no Instagram e TikTok, têm promovido o patrimônio gastronômico de Natal/RN e impulsionado o turismo local.

A pesquisa analisa o impacto das redes sociais de consumo rápido na escolha de destinos culinários. Ao lado de influenciadores digitais, donos de bares, docerias e restaurantes estão transformando pratos típicos em verdadeiros virais. O resultado? Filas na porta, aumento de seguidores, reservas lotadas e crescimento econômico.

📱 Gastronomia e visibilidade digital

A autora mostra como o conteúdo audiovisual — dinâmico, visual e com apelo emocional — é responsável por criar conexões com turistas e moradores. Locais antes pouco conhecidos agora fazem parte da rota turística por causa da atuação de criadores de conteúdo como @indo.comer e @experimentanatal.

📊 Principais descobertas

• 79% dos consumidores decidem onde comer com base em redes sociais (ABRASEL, 2021)
• Restaurantes que investem em marketing digital e parcerias com influenciadores dobram o fluxo de clientes
• Instagram e TikTok funcionam como vitrines para pratos, experiências e histórias locais
• Estabelecimentos com identidade visual forte e narrativas autênticas têm mais engajamento

🍤 Natal e seu potencial gastronômico

Com pratos como a ginga com tapioca, carne de sol com macaxeira e camarão no coco, Natal já possui um rico patrimônio gastronômico. Agora, com o apoio das redes sociais, esses sabores ganham novas interpretações visuais e sensoriais que conectam turistas ao afeto e à memória da culinária potiguar.

🌐 Como a Chemteq Solutions pode transformar dados em estratégias turísticas

A Chemteq Solutions trabalha com inteligência territorial e análise de dados para identificar o potencial de negócios locais, estratégias de marketing digital e valorização de culturas regionais. Assim como o estudo demonstrou o poder dos vídeos curtos, nossas soluções ajudam empresas, secretarias de turismo e empreendedores a:

• Mapear influenciadores e medir impacto de campanhas gastronômicas
• Entender padrões de engajamento turístico por geolocalização
• Transformar pequenos negócios em grandes atrativos turísticos
• Preservar o patrimônio cultural com tecnologia acessível

Na era dos algoritmos, sabores e histórias bem contadas fazem toda a diferença. Estamos aqui para impulsionar seu negócio com dados e sensibilidade cultural.

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🔗 Referência: Ferreira, Luana Cristina Alves. “Da Tela à Mesa: A Influência dos Vídeos Curtos Veiculados nas Redes Sociais na Promoção do Patrimônio Gastronômico e Turismo”. UFRN, 2025.

Fonte: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/62894